Type de contenu : Texte
Type de médiation : sans médiation
Type de support : Volume
Titre(s) : Fatty acids : their chemistry, properties, production, and uses / Edited by Klare S. Markley
Autre(s) responsabilité(s) : Markley, Klare Stephen (1895-....) (Éditeur scientifique)
Mention d'édition : 2nd completely revised and augmented edition in 5 Parts
Editeur, producteur : New York : Interscience Publishers, 1960-1968
Description matérielle : 5 vol. : ill. ; 24 cm
Collection : Fats and oils A series of monographs on the chemistry and technology of fats, oils, and related products
Appartient à la collection : Fats and oils a series of monographs on the chemistry and technology of fats, oils and related substances ed. A. E. Bailey...[et al.] New york Interscience
Classification décimale Dewey : 547.437
Note(s) : Pagination continue
Note sur l'exemplaire : (BCSSA) Manque: vol. 1, vol. 2, vol. 4, vol. 5
Note sur les bibliographies et les index : Notes bibliogr. Index
Sujet - Nom commun : Acides gras
Classification de la Bibliothèque du Congrès : QD305.A2 M183
